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标题: 夏天吃什么最过瘾?当属手撕茄子 [打印本页]

作者: 泰山行脚僧    时间: 2017-6-5 10:13
标题: 夏天吃什么最过瘾?当属手撕茄子



现在很流行“手撕”这个词,听着就很过瘾的有没有?有些简单暴力,又直接了当,还往往意味着解气的完成心中所想之事。

于是,在炎热的夏季,每每花儿在厨房忙的心烦气躁,就得做点解气去火的事儿。家里的餐桌上,就多了手撕杏鲍菇、手撕茄子这样的凉拌菜。

手撕蔬菜的感觉,确实蛮不错,而且因为手撕的不均匀,口味上似乎更加鲜美。过程不加一滴油,撕的任性,鲜辣爽口,健康百分百。



【凉拌手撕茄子】

需要准备:

长茄子两根

#调味料#

生抽1勺

油泼辣子1勺

小米椒1个

香葱末蒜末适量

糖1勺

盐半勺

醋适量



做法:

1、准备好需要的食材:



2、茄子洗净上锅蒸,上汽后蒸10分钟。



蒸好的标准,就是用筷子戳一下,轻松扎透就是熟了。



3、茄子先撕成两半,晾一下。



4、利用这个时间,我们做好一碗调味汁。

你懂的,有蒜末有葱末才好吃。鲜辣的小米椒绝少不了,如果这都不够辣,那加一勺油泼辣子,就够味儿了。



5、任性的手撕中~~~



6、浇汁,搅拌,开吃~~~





作者: 啃不啃    时间: 2017-6-5 14:32

作者: 潭深千尺    时间: 2017-6-5 21:08

作者: 森林卫士59458    时间: 2017-6-5 21:39

作者: 刘刘的溜溜球    时间: 2017-6-7 15:06
看着有食欲  回家试试去
作者: 马少川医生    时间: 2017-6-7 15:49
太好做了,没事可以在家做着吃,解气去火

作者: 马少川医生    时间: 2017-6-7 15:56


作者: 线圈999    时间: 2017-6-7 17:30
再来点儿麻汁
作者: xingyuxingkong1    时间: 2017-6-7 17:32
看着很好吃呀,




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作者: ZQSY6503    时间: 2017-6-16 08:04


作者: ynhoc    时间: 2017-6-20 12:36
好贴,必须顶起来








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