大众论坛

 找回密码
 注册
搜索
查看: 425|回复: 3

[潍坊杂谈] 气温骤降,来份麻婆豆腐驱驱寒

[复制链接]
发表于 2017-10-11 08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式


寒露刚过,天气也是任性得很,昨天还是阳光明媚,今天已是阴雨湿冷。这个时候,你需要一份麻辣鲜香的麻婆豆腐,调动你的舌尖,驱走阴冷。今天小青的烹饪课堂就把这道美食的烹饪工艺介绍给大家。


准备食材:豆腐、猪肉馅、豆瓣酱、豆豉、花椒、干辣椒、葱姜蒜。

烹饪流程:1.豆腐切方块,沸水煮5至8分钟;


2.猪肉馅加适量盐、料酒、清水,搅拌均匀;


3.锅中倒入适量食用油,放入花椒煸香后捞出,倒入姜末、蒜末、葱花和干辣椒煸香,再倒入豆瓣酱和豆豉煸香,最后倒入猪肉馅,煸炒至水分收干;


4.锅中加入适量水,烧开后加入豆腐,焖煮片刻,勾芡装盘;


5.表面撒上葱花和花椒,热油淋入即可。



发表于 2017-10-12 07:52 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-10-12 07:54 | 显示全部楼层
发表于 2017-10-12 08:24 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|大众论坛 ( 鲁ICP备09023866号 新出网证(鲁)字02号 )

GMT+8, 2017-10-18 06:37

删帖投诉流程

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表