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青岛暖男为妻子做600道爱她早餐 成了网络大红人

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发表于 2015-12-7 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  墨汁墨鱼饺配烧烤墨鱼软骨、杂锦黄花鱼汤;煎鸭蛋配羊肉酿海参和水谷、墨西哥风味玉米片;鱼汤羊肉水饺搭配溏心蛋、牛肉丸、海参、海苔;羊肉海参茄盒配味增海鲜水饺汤……“80后”青岛暖男李平每天在微信朋友圈晒做给妻子的“爱她早餐”,从女儿2月出生到现在,他已为妻子制作了270多天早餐,共600种精致单品美食。最近,李平成了网络大红人,还有人把他的微信当成教科书,每日学习。
 [讲述]小学四年级开始进厨房
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  今年35岁的李平虽然目前在“美食之都”成都生活,却是地道青岛人,从小在洛阳路一带生活。说起自己和美食的渊源,李平再三提起仍然在岛城生活的父母。“我妈虽然只是老国棉五厂的普通工人,但却是当地远近闻名的美食达人。青岛有一种秋桃,个很小,母亲会用它包饺子,十分美味。”昨日,李平向记者介绍,在他儿时的记忆中,父母从来不会在外面买成品饭菜,都是自己动手做好吃的,例如酥盒子、黄米糕、炸麻花等。
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  虽然是独生子女,但由于父母工作忙,李平小学时经常自己吃饭,一开始,他也和其他小伙伴一样泡方便面吃。后来,家里前一天的饺子,他自己学着用油煎着吃。“第一次,煎饺子变成了炒饺子,那是小学四年级的事,我现在依然记得清楚。”李平笑着说,不过,家里人并没有说他,反而有意识地培养他进厨房锻炼,让他独自去市场买菜。
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  [打拼]独自离家赴成都开店
  初中毕业后,李平考入青岛烹饪职业学校,专业学习烹饪。“其实就是嘴馋,想着有什么好吃的可以自己做。”在学校学了两年理论知识后,17岁的李平进入岛城一家星级酒店实习。“我们那一批学生约有40多人,现在从事餐饮行当的还有10人左右,毕竟干餐饮很辛苦。”李平说,毕业后,他先在星级酒店中餐部干了几年,然后又接触到西餐。“22岁那年,母亲曾想送我出国学西餐,当时我自己感觉啥都不懂,怕给家里浪费钱,也没去。”2007年3月,李平跟着西餐厅老板回到北京,又被安排到法国巴黎总部学习了一个月,回来后被指派到成都开新店。“当时,家里人反对我离开青岛,说年龄也不小了,早点成家抱孙子,别出去瞎折腾了。”李平说,他顶着家人的压力独自一人到成都打拼,好在收入不错,时常可以给家里寄钱表达自己的孝心。
   [感动]给妻子做“爱她早餐”
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  在成都,李平收获了事业的成功,也收获了爱情。虽然从事餐饮行业10多年,但之前李平几乎不在家做饭,也很少吃早餐。“其实厨师都很懒,做怕了,回家就想休息。”今年2月,李平女儿小豌豆出生,当时医院提供了月子餐,帮助产妇恢复和催奶,但妻子叶娜根本吃不下去。“那个月子餐太糟糕,不仅有当归这些易燥热的中药,而且味道也不好。”这让他有了为妻子制作早餐的想法。

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  “刚生完孩子,女人其实胃口不好,首先视觉上就要有吸引力,才能触动她的味觉。”根据自己多年的美食经验,李平着手制作“爱她早餐”,而且一发不可收拾,一直坚持到现在。现在早餐成为全家每天的大餐,起床后大家就围坐桌边,一起品尝美食。李平的早餐会搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉类,味道上也是甜咸搭配着来。“厨师的习惯吧,我都是头天晚上准备食材,第二天一早起来直接烹饪。”李平说,不过每天早餐吃什么,有时他要花一整天的时间思考。李平制作的早餐有西餐,也有中餐,他说,其实他制作的中式早餐中,80%的灵感都来源于母亲,比如饺子、糯米饭等。
  [进展]每天晒私房菜谱受热捧
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  自从得到妻子称赞后,李平的“爱她早餐”越做越起劲,还把每天的早餐按营养搭配将制作过程用手机拍下来,发到微信和微博。时间久了,朋友们每天都期待着他发早餐。李平每天不重复的早餐受到了许多人的喜爱,远在青岛的婶婶也发微信咨询早餐的做法,并问他为什么以前从不做,现在天天做?李平不好意思地笑着说,“还不是因为媳妇。”
  关于如何会有这么多的想法来做早餐,李平说,其实灵感来自于季节变化和妻子的身体情况。比如夏季就做荷叶粽子、鱼汤等应季早餐,冬天则会做一些暖身汤品。“在中国传统中,早餐是一日三餐中最重要的部分,注重营养搭配均衡才能保证有健康的身体。”
发表于 2015-12-7 15:19 | 显示全部楼层
肯定三高
发表于 2015-12-7 20:53 | 显示全部楼层
感觉不好吃呢
冯凝远 该用户已被删除
发表于 2015-12-22 16:38 | 显示全部楼层
所以只能早
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