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山海情缘

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发表于 2017-8-7 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天烹饪课堂介绍的这道山海情缘成菜造型美观、姑香浓郁、口感丰富,是一道不错的宴客美食。


用料:杏鲍菇、海螺、青红椒、葱油、鸡汁、耗油、鸡精、盐、料酒、生粉、味达美、食用油。


工艺流程:1.将杏鲍菇洗净,撕成丝,青红椒切成丝备用;

2.海螺取肉洗净,片成片备用;

3.将杏鲍菇入油锅炸至金黄;


4.另起锅,加入鸡汁、味达美、白糖炒匀后,放青红椒丝起锅,装盘备用。

5.另起锅,葱油爆炒螺片,盛在杏鲍菇上即可。


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