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芝麻脆皮薄饼

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发表于 2017-9-1 10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
芝麻脆皮薄饼

脆脆的饼干,香香的芝麻,咬上一口,整个人都美了,是不是想想都开心?心动不如行动,赶紧跟青岛新东方的老师学习一下吧!

用料:黄油40g、绵糖70g、低筋粉30g、蛋清80g、白芝麻80g。


做法: 1.黄油放入烤箱加热,直至融化;

2.盆中加入蛋清和绵糖搅拌,加入芝麻搅匀;

3.加入低筋粉,搅拌至无粉状颗粒;

4.加入融化了的黄油,边搅边倒,搅拌至无颗粒;

5.将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出圆形薄饼状;


6.烤箱预热,160度,上下火,12分钟左右,烤至上色酥脆出炉。

青岛新东方小贴士:1.烤盘必须洁净,无水、无油、不粘;

2.烤箱需提前预热,火候不同,可根据具体情况调整烤制时间。

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