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日式蛏子海藻沙拉

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发表于 2017-9-11 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  时光,阳光下配杯果汁细品,手食份清爽沙拉慢嚼,让纷繁的心绪沉淀,让时光为此贪恋流转,让自己静心享受这独有的宁静。
向你推荐这道——日式蛏子海藻沙拉,肥美蛏子是较让吃货们欢喜的美味,虽然说蛏子清蒸辣炒总相宜,但今天为大家推荐的这种做法,入口较为清爽,也较能保留蛏子原汁原味的特色,营养平衡,又不失美味健康,起动手试试吧!
烹饪课堂——日式蛏子海藻沙拉

    材料准备:蛏子(200)、水果黄瓜(1)、海藻(50)、笋尖(30)、菠菜嫩叶(10)、荷兰豆(30)、红椒圈(适量)、日式昆布柑橘醋(20ML)、葡萄籽油(10ML)、盐(适量)、现磨黑胡椒碎(适量)
    厨具:煮锅
1、将蛏子去沙洗净,在加入少许盐的开水中汆烫至熟,去壳备用。
2、荷兰豆去筋,笋尖开六份。
3、将荷兰豆和笋尖分别放入开水中汆烫止熟。
4、将海藻洗净,黄瓜切成菱形块,菠菜嫩叶泡水后控干水分。
5 、将所有食材摆入盘中,淋上昆布柑橘醋、盐和葡萄籽油混合而成的沙拉汁,撒上少许现磨黑胡椒碎即可。

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