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美味推荐丨醋溜鱼块

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发表于 2017-9-11 17:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

鲜嫩的鱼块蘸着酸甜的酱汁一起吃,不仅可口,而且开胃。今天小青的烹饪课堂就来介绍这道清淡、美味的醋溜鱼块。

主配料:草鱼、葱、姜、食用油、料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉、水淀粉、香油。


青岛新东方烹饪流程:1.草鱼洗净、斩块。

2.锅内煮沸适量清水,加入料酒、葱、姜和鱼块,煮至鱼块熟透后捞出装盘;

3.热锅入油,将料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉倒入搅匀,再用水淀粉勾芡,最后滴入几滴香油;

4.把酱汁淋在鱼块上,放葱丝装饰即可。


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