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【烹饪课堂】番茄鲅鱼

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发表于 2017-9-11 17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天的青岛新东方烹饪课堂,小青带大家学习一道家常美食——番茄鲅鱼,做法简单,营养丰富,酸酸甜甜好味道!


用料:鲅鱼、番茄、料酒、蒜、冰糖、香葱、姜、油、味极鲜、醋、盐、水。

做法:1. 鲅鱼清理干净后,放入稍多料酒腌制半小时;

2. 锅中倒入适量油,放入冰糖、香葱、姜片稍翻炒;

3. 倒入番茄块爆香;

4. 倒入味极鲜酱油及醋翻炒;

5. 加水,水量没过鲅鱼一大半即可;

6. 开锅后下鲅鱼,放入料酒、蒜;

7. 炖20分钟后放盐,再炖5分钟收汤即可。


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