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[精华区] 【日照创客】日照“创客”史云鹏

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发表于 2017-9-14 19:38 | 显示全部楼层 |阅读模式


90后“创客”史云鹏

咖啡厅外景

咖啡厅吸引了不少学生

休闲空间,乐与分享

有这样一批创业青年,他们刚刚走出校园,决心用自己的力量开拓一片“小天地”,他们的创业之路源于兴趣和爱好,乐于分享,他们有个统一的名字:“创客”。日照的“90后”青年史云鹏就是这其中的一位。

史云鹏是山东外国语学院的一名大学生,大三临近毕业,史云鹏没有和其他同学一起到企业应聘,而是找到了学校的创业与就业部门,表达了创业的意愿,希望能够得到咖啡饮品方面的创业帮助。

不久后,史云鹏接到就业办董霞老师的电话,老师透漏,学校十分支持大学生创业,愿意提供校图书馆一楼的一个位置做大学生创业的孵化基地,但是基地只有一个,不能随便就交出,学校会组织一个竞选,选出最适合的一个学生来经营这个基地。

放下电话,史云鹏冲到了就业办,提出要跟随老师去孵化基地看看。一番查看,史云鹏心想,在图书馆,人流量没有问题,而且这里是学习工作的地方,如果有一家供大家休闲的咖啡厅应该是很受欢迎的,于是史云鹏果断报了名准备参加竞选。

这次竞选,有近七十人参加,看着办公桌上高高一的堆策划书,史云鹏倍感压力,同时也感觉到,如果有一个团队,可能会比孤军奋战好很多。就这样,史云鹏便找到还在实习的朋友,请他加入到自己的创业计划当中,一起规划、参与竞选。

不出意外,史云鹏成功通过第一轮竞选、第二轮答辩,挤进了三名候选人行列。一个星期的准备时间里,史云鹏与朋友继续展开讨论,列出一个个“靠谱”的想法、策划、创意。有的时候,史云鹏睡着觉都会突然醒来,然后起身把想到的细节记录下来。

在就业办老师的建议下,史云鹏又将方案中加入了十分“有话语权”的数据,减少了不着边际的策划,最终史云鹏漂亮的走完了竞选的最后一步,也成功的迈出了创业的第一步。

与学校签订合同、向家人亲戚借钱凑够启动资金,史云鹏带着感激之心开始了创业之路。

确定基地项目为休闲咖啡厅,那么具有一定休闲风格的装修是首先要考虑的。史云鹏和朋友先后找了两个装修队和一家装修公司进行选择,尽管预算少的可怜,但是学过多年美术的史云鹏还是提出了种种设想。

最终,史云鹏敲定了向于装潢公司给予的方案,很文艺,与他心中的预想相符。不过,剩下的桌椅,机器,茶具,等一系列设施材料还需自己亲力亲为,为了节省资金,所有的桌椅都是史云鹏和朋友转三趟坐两个小时的公交车到家具制造公司买来。

一切安排妥当后,史云鹏赶到青岛咖啡培训机构接受培训,经过一个多月的准备,位于图书馆的小小咖啡厅终于开业了。

让史云鹏高兴的是,对于学校新开的咖啡厅,学生们都很期待,开业之初连续几天爆棚。

但是,由于对客流量预算不足,甜饮调制不够熟练、动作慢,甜点提前储备不足,这让许多学生顾客都很失望,咖啡厅试营业仅仅三天便关了门,史云鹏不得不重新做调整。

经过近半个月的休整,史云鹏对饮品调制的熟练度有了大幅提升,咖啡厅也终于可以应对大批的客流量。然而,重新开业后的咖啡厅又迎来了新的问题:学生的热情降低,客流量急剧下降。

怎么办?史云鹏和朋友一商量,不能这样干等。一系列精心策划的促销活动在随后起到了不错效果,又吸引回来了不少“粉丝”,客流量也终于稳定了下来。随着季节变换,史云鹏又不断更新饮品,增添设施,咖啡厅经营的越来越有模有样,一切终于走上了正轨。

回顾创业的这一年,史云鹏感慨万千,虽然中间有磕磕碰碰但是值得庆幸的是自己坚持了下来,虽然没有太多盈利但是收获也足够让他欣慰,史云鹏相信,他和他的咖啡厅以后一定会越走越好。

发表于 2017-9-14 19:38 | 显示全部楼层
发表于 2017-9-14 22:51 | 显示全部楼层
有志者事竟成!赞一个!
发表于 2017-9-15 01:53 来自手机客户端 | 显示全部楼层
幸亏在大学城干!捏个学校不好就业,创业也是没办法
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